Eine italienisch-westfälische Großfamilie.
Hier lernen Sie uns kennen. Viel Spaß!
Familie Gala
Seit über 40 Jahren geben wir, Salvatore und Doris Gala das Beste, um Ihnen unvergesslich schöne Augenblicke des Genusses und der Entspannung zu bereiten. Wir freuen uns, dass unsere Kinder Daniel, Nadine und unser Schwiegersohn Florian die Tradition unseres Hauses weiterführen. Ihre Erfahrungen in internationalen Spitzenküchen verbinden sich im Meisterhaus mit dem einzigartigen Wissen der Großfamilie und der kulinarischen Handwerkskunst unseres Teams. Gestatten Sie, dass wir uns vorstellen.
Salvatore Gala, Seniorchef und Patron
Der aus Apulien stammende Salvatore Gala (Jahrgang 1940) ist mit dem Meisterhaus aufs Engste verbunden. Als er das Restaurant 1973 gründete, führte er bereits eine Eisdiele und zahlreiche Gastronomiebetriebe zwischen Unna und Dortmund. Noch heute sorgt Salvatore für den echten italienischen Charme im Meisterhaus. Für viele unserer zahlreichen Stammgäste ist der Vollblutgastronom längst zu einem guten Freund geworden.
Daniel Gala, Geschäftsführer, Chef de Service und Meisterhaus-Koordinator
Daniel Gala (Jahrgang 1975) ist der Sohn der Familie Gala. Bevor er vor vier Jahren ins Meisterhaus zurückkehrte, sammelte er Erfahrungen in unterschiedlichsten Gastronomiebetrieben. Im Meisterhaus koordiniert und leitet Daniel die täglichen Arbeitsabläufe. Er empfängt unsere Gäste und kümmert sich um Reservierungswünsche. Zudem plant und realisiert Daniel Feierlichkeiten und Veranstaltungen.
Frank Buchholz
Frank Buchholz (Jahrgang 1967) ist der Sohn von Doris Gala. Frank führte über 10 Jahre lang die Kochschule „Geschmackswerkstatt“ im ersten Stock des Meisterhauses. Heute betreibt er das Restaurant und die Kochschule „Buchholz“ in Mainz (1 Michelin-Stern). Bekannt ist der „Junge Wilde“ vor allem aus der Fernsehserie „VOX Kochduell“, in der er als einer der ersten Fernseh-Showköche die Zuschauer begeisterte. Frank Buchholz ist zudem Autor mehrerer Kochbücher. Im Meisterhaus hat Frank vieles bewirkt.